Puedes usar la pala redonda para pizza para girar las pizzas en el horno. No te preocupes, con un poco de práctica rápidamente te convertirás en un maestro pizzero.

Juego de palas profesional

Las nuevas palas diseñadas por Alfa son el resultado de más de un año de investigación del equipo de I+D: todas las palas se pueden desatornillar y atornillar en caso de necesidad con extensiones universales, a partir de 95 cm hasta el largo deseado.

Un juego de palas ideal para los hornos más compactos de la gama Alfa, que incluye una práctica pala mediana con orificios para dejar caer el exceso de haria y una pala para lanzar las pizzas.

Juego de palas profesional

Las nuevas palas diseñadas por Alfa son el resultado de más de un año de investigación del equipo de I+D: todas las palas se pueden desatornillar y atornillar en caso de necesidad con extensiones universales, a partir de 95 cm hasta el largo deseado.

Un juego de palas ideal para los hornos más compactos de la gama Alfa, que incluye una práctica pala mediana con orificios para dejar caer el exceso de haria y una pala para girar las pizzas.

Juego de palas profesional

Las nuevas palas diseñadas por Alfa son el resultado de más de un año de investigación del equipo de I+D: todas las palas se pueden desatornillar y atornillar en caso de necesidad con extensiones universales, a partir de 95 cm hasta el largo deseado.

El cepillo viene con cerdas de latón para una mejor limpieza sin dañar el piso del horno.

Juego de palas profesional

Las nuevas palas diseñadas por Alfa son el resultado de más de un año de investigación del equipo de I+D: todas las palas se pueden desatornillar y atornillar en caso de necesidad con extensiones universales, a partir de 95 cm hasta el largo deseado.

La caja para bolas de masa garantiza las condiciones adecuadas de aire y la máxima higiene para el proceso de fermentación. Adecuada para cualquier refrigerador doméstico.

Excelente precisión para una cocción superior

Con el termómetro láser infrarrojo Alfa puedes detectar con precisión la temperatura de la piedra refractaria del horno para saber con certeza cuándo poner tu pizza en el horno.

Ergonómico, ligero y fácil de usar, el termómetro láser Alfa te permite controlar rápidamente el calor presente en todos los puntos de la base del horno para una cocción de la pizza siempre perfecta.

El termómetro láser Alfa se puede utilizar también para llevar tus parrilladas a otro nivel de calidad: en tan solo unos pocos segundos podrás medir la temperatura de la parrilla e identificar con facilidad las zonas calientes y menos calientes donde poder cocinar mejor la carne, el pescado o las verduras.

• Pantalla LCD retroiluminada;
• Puntero láser de precisión;
• Rango de medición entre -50 °C y 500 °C (-58°F a 932°F);
• Relación distancia-superficie 12:1;
• Respuesta rápida;
• Alimentación: 2 pilas AAA;
• Diseño Alfa ergonómico.

El Kit Pizzaiolo consta de todos los instrumentos necesarios para preparar y estirar la masa, cocinar y servir la pizza.

• El juego de palas de pizza con todos los accesorios para hornear pizzas como un profesional.
• Un conjunto de herramientas para hacer pizza casera como la caja y la espátula para bolas de masa, el termómetro láser, el cortador, la tabla de cortar, el guante, el delantal y el libro de cocina Alfa.
• Compatible con todos los hornos para la casa Alfa.

1. RAKE PEEL El rastrillo para brasas: permite organizar el plano de cocción del horno. Se utiliza para remover las cenizas, las brasas y la leña en total seguridad.
2. TURNER PEEL La pala para girar: se utiliza para girar la pizza durante la cocción.
3. BRUSH PEEL El cepillo: con sedas de latón que permiten limpiar eficazmente el plano refractario sin arañarlo.
4. PALA PERFORADA Pala para hornear la pizza cruda: con pequeños agujeros para dejar caer el exceso de harina.
5. TABLA DE CORTAR DE MADERA Con la tabla de cortar de abeto trabajado para alimentos, se pueden seguir los surcos para cortar la pizza en partes iguales.
6. TERMÓMETRO LÁSER El termómetro infrarrojo permite leer la temperatura en todos los puntos del plano de cocción del horno.
7. GUANTE DE HORNO Guante resistente al calor con filo continuo buclé de algodón 100%.
8. ESPÁTULA PARA BOLAS DE MASA Pala asimétrica para bolas de masa, para sujetarlas de forma más segura.
9. RUEDA PARA CORTAR PIZZA Cortador de pizza con mango ergonómico y cuchilla de acero desmontable.
10. DELANTAL ALFA Con el delantal ALFA, todo el mundo sabrá que el chef eres tú.
11. LIBRO DE COCINA Numerosas recetas para tu horno de leña. Desarrollado por los cocineros del equipo Alfa.
12. CAJA PARA BOLAS DE PIZZA Garantiza las condiciones del aire adecuadas para la fermentación.

Alfa Forni's Hybrid kit offers a versatile solution for your pizza oven. By converting it into a hybrid oven, you will have the flexibility to cook your food with either gas or wood, depending on your culinary preferences or special occasions. If you are looking for the authentic wood-fired cooking experience, this kit will provide you with the opportunity to enjoy the unique flavours and aromas associated with cooking food over wood.

Alfa Forni is an Italian brand specializing in the manufacture of pizza ovens and products related to outdoor cooking. The company has gained recognition for its commitment to tradition and artisanal quality in the creation of ovens designed for the preparation of authentic Neapolitan pizzas.

Alfa Forni's Hybrid kit offers a versatile solution for your pizza oven. By converting it to a hybrid oven, you will have the flexibility to cook your food using either gas or wood, depending on your culinary preferences or special occasions. If you are looking for the authentic wood-fired cooking experience, this kit will provide you with the opportunity to enjoy the unique flavours and aromas associated with cooking food over wood.

Alfa Forni is an Italian brand specializing in the manufacture of pizza ovens and products related to outdoor cooking. The company has gained recognition for its commitment to tradition and artisanal quality in the creation of ovens designed for the preparation of authentic Neapolitan pizzas.